一般情况下，长期储藏不当的“陈化粮”，换句话说就是变质的散装大米不能买。变质的散装大米已经失去了大米该有的营养成分，还可能含有黄曲霉毒素，对人体有害。第二就是翻新的大米不能买。陈化米经过植物油抛光成为了新米，进行再次的销售，这样的翻新大米虽然无害，但是却是没有营养的，而一些不良商贩会采用石蜡油处理翻新米，这就是所谓的“有毒大米”，这根本不能食用，为身体有害。第三，陈粮大米比正常的大米的米粒小，而且比较细碎。有裂纹、有细碎的大米就不建议再购买。
综上所述，散装大米到底能不能买？粳星水稻专业合作社表示肯定是能买！但是要去正规大超市买，不能只图便宜买一些没有质量保证的大米，害人害己。总归来说大米还是买袋装的好，价格差不多少，看的到保质期，又看的到品种，吃的放心。推荐一下粳星大米，以优质稻谷“稻花长粒香”为原料，经数道工艺加工而成，为农垦农产品质量追溯产品，从种植到加工、销售实行全程追溯，消费者可通过扫码对产品进行查询。
