本报讯(记者顾日升通讯员朱会林何晓雯)眼下，一种叫“万亩仓-小小香”软香米的品名，在兴化的泰州市和平米业有限公司诞生。“小小香”系“武香粳113”，由中高端优质稻米产业技术专家指导、和平米业公司示范基地生产出品。
“小小香分两个层次，即：标注有机标识的有机米和标注绿色标识的绿色米。”泰州市和平米业有限公司总经理滕荣生说，有机米是高端优质稻米，绿色米是中端优质稻米，都是按中高端优质稻米产业技术规范生产。高端米批发价定位为每斤8元、中端米批发价定位每斤3元。
据介绍，“中高端优质稻米产业技术集成与推广”，是2019年至2022年全国农业重大技术协同推广计划试点项目。项目由扬州大学牵头、张洪程院士具体指导，兴化为全省6个科技展示基地之一。
今年春，作为科技展示基地的兴化市，在荻垛镇泰州和平米业公司生产基地、钓鱼镇双超鸭田稻米专业合作社、周庄镇万荣粮食专业合作社建立展示基地。每个基地设立一个专家工作室，分别由该市现代农业发展服务中心水稻栽培专家、镇农技推广服务骨干和稻米生产基地或稻米加工企业负责人组成。
“三个基地各有特色。”兴化市现代农业发展服务中心粮油科科长、推广研究员周有炎说。和平米业示范基地共1100亩，有机食品基地400亩、绿色食品基地700亩。选择的优质品种“武香粳113”种植，加工的大米晶莹透亮，有浓浓的茉莉香味。米饭晶莹剔透，柔软滑润，香甜软糯、富有弹性，耐储藏，米饭二顿食用不变质，做泡饭与用米煮粥品质一样。
为保证订单生产，和平米业公司以每斤高于“南粳9108”0.1元的价格收购合作基地农户稻谷，同时对“武香粳113”出米率低于“南粳9108”出米率5个点以上部分，按米实价给予补贴。优质优价和出米率托底补贴两项加价，有利于调动农户种植积极性。这样做一方面增加种植、保证公司优质稻源，另一方面让新品种新技术惠泽稻谷生产户，实现中高端优质稻米红利共享。
为确保加工的大米品质，和平米业公司还投资2000万元对工厂环境进行改造，上马低温柔性智能加工生产线以及智能包装生产线。“目前已收到20多家品牌商家订单加工，今年公司有6000多亩订单种植‘武香粳113’，已预销近一半。”滕荣生说。
钓鱼镇双超鸭田稻米专业合作社示范基地1200亩，其中有机米400亩、绿色米800亩。有机米采用稻鸭萍共作模式，不施化肥和农药，绿色米按绿色技术规程种植。全部种植优质稻米品种“南粳46”。南粳46是南粳系列品种中生育期最长、产量最高、品质最佳的水稻品种，先后30多次获得全国和江苏省食味评比一等奖和“金奖大米”等殊荣。多年来，双超合作社一直种植该品种，所产有机大米先后获得青岛绿色食品博览会“畅销产品奖”、十六届中国绿色食品博览会金奖、中国国际有机食品博览会金奖等多个奖项，销往上海、南京等地的精品超市和酒店。“今年在专家工作室指导下产量品质将有新提升，收入将有新增长。”双超鸭田稻米专业合作社负责人李德剑说。
周庄镇示范基地1200亩，全部推广应用了中高端优质稻米绿色丰产集成技术，种植品种为“泰香粳1402”和“南粳9108”，由合作社的龙头企业兴化万家福米业公司按中高端优质稻米要求订单收购加工销售。在该示范基地示范引领下，全镇6万亩“南粳9108”全部实施标准化绿色生产，实现全程投入品安全质量监管和品牌化订单生产，全力打造“兴化大米”中高端稻米品牌。
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