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有机大米与普通大米的区别“真大”

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核心提示:有机大米是提供B族维生素的主要来源。有机大米粥具有补脾、和胃、清肺功效。有机大米米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液
 有机大米是提供B族维生素的主要来源。有机大米粥具有补脾、和胃、清肺功效。有机大米米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。

有机大米跟普通大米的区别

①有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术。绿色大米则允许有限使用这些物质,并且不禁止使用基因工程技术。

②有机大米在土地生产转型方面有严格规定,考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间,土地从生产其它食品到生产有机大米需要五年的转换期,而绿色大米则没有转换期的要求。

③有机大米在数量上进行严格控制,要求定地块、定产量,生产其它大米没有如此严格的要求。

④按照国际惯例,有机食品标志认证一次有效许可期为一年,一年期满后可申请“保证认证”,通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。

⑤绿色大米、有机大米都注重生产过程的管理,绿色大米侧重对影响产品质量因素的控制,有机大米侧重对影响环境质量因素的控制。

适用人群:有机大米是老弱妇孺皆宜的食物。病后脾胃虚弱或有烦热口渴的病人更为适宜。奶水不足时,妈妈可用米汤来辅助喂养婴儿。适用量每餐60克。

温馨提示:有机大米作为粥更易于消化吸收,但制作有机大米粥时,千万不要放碱。因为有机大米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏有机大米中的维生素B1,会导致B1缺乏。不能长期单一食用有机大米,而对有机糙米不闻不问。应粗细结合,才能营养平衡。用有机大米制作米饭时一定要“蒸”而不能“捞”,因为捞饭会损失掉大量维生素。

 
 
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