大米中的营养价值也是很高的，大米作为我们的主食，其中含有非常丰富的碳水化合物，以及蛋白质等等，并且其中的蛋白质主要是米谷蛋白，这也是在谷类蛋白质中营养含量比较高的一种，所以，我们生活中是无法缺少大米的！
中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”。
那么如此来看，仅仅是我们日常生活中所见的普通大米已经有这么多的好处，那么绿色有机大米又出色在哪里呢？下面我就为大家来讲解一下，绿色有机大米到底好在哪，为什么人们现在对于有机大米的接受程度这么高。
首先，云上禾谷的生态有机大米，种植在东北肥沃的黑土地中，黑土地想必大家也都有所耳闻，作为最适合作物生长的土壤，黑土地中包含的营养价值非常多，营养师一方面，东北独特的气候，也让作物吸收了足够的光照以及水源的灌溉，为在其中生长的大米提供了很好的生长条件，这也是为什么能够造就东北大米独特的口感的原因。
而且，生态大米的种植条件苛刻，人为干预非常少，更多的是让其能够回归本源的生长，不打农药，不施肥，灌溉的水源是天然水，更不会添加防腐剂l，这样的大米种植出来才是健康的，绿色的。
并且，有机大米对于人的身体不会有害处，同时还拥有丰富的营养价值，含有很多对人体都有益处的与一般的大米相比，有机大米含有的这些微量元素有很多是普通大米所没有的，而这些微量元素又刚好是人们身体所必须的，这也是有机大米的优势所在。
